Weinbau - Verkostung - Verkauf

Weinbau Minnich in Kreuzenstein

Wer wir sind

Weinbau Minnich

Seit 2016 widmen wir uns mit Leidenschaft dem Weinbau in Leobendorf im südlichen Weinviertel. In den sonnigen Rieden Neuberg und Himmeln gedeihen unsere Reben auf kalkhaltigen Böden, geprägt vom pannonischen Klima. Diese besonderen Bedingungen schenken unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Jungwinzer Alexander führt den Betrieb mit viel Herzblut und nach dem Credo: Die Qualität entsteht im Weingarten, nicht im Keller. Jeder Arbeitsschritt – vom Rebschnitt bis zur Ernte – wird sorgfältig von Hand ausgeführt. So entstehen authentische Weine, die Tradition, Natur und persönliche Handschrift verbinden.

Aus Kreuzenstein

Unsere Weine

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Grüner Veltliner
Durch das Zusammenspiel der pfeffrigen Nuancen und der etwas lebhafteren Säure ergibt sich ein eleganter Wein.

Der Typische

Grüner Veltliner DAC
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Donau Veltliner
Alexander´s Liebling. Die Burgundernoten untermalt mit einem feinen Säurespiel machen Freude auf einen weiteren Schluck dieses Weines.

Der Favorit

Weißer Burgunder
Unser Muskateller ist jedermanns Verführer. Der Duft nach Muskatnuss mit einer leichten Untermalung von Zitrusaromen macht ihn zu einem elegant trinkbaren Wein.

Der Verführer

Gelber Muskateller
Die goldgelbe Farbe und der Geschmack nach Mango und Zitrus, mit einer Note nach Muskat, macht Lust auf mehr.

Der Spezielle

Gemischter Satz
Aus der Riede In Himmeln kommt unser frisch nach Stachelbeer und grünen Früchten schmeckend und duftender Sauvignon. Durch seine belebende Säure wird diese Aromatik noch einmal perfekt hervorgehoben.

Der Frisch - Fruchtige

Sauvignon Blanc
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Pinot Noir
Alkoholfrei

Traubensaft Rot
Alkoholfrei

Traubensaft Weiß
Seine hellrote, leicht ins Rosa gehende Farbe in Kombination mit einem Bukett nach frischen Erdbeeren, macht ihn nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu einem echten Star. Am besten gut gekühlt genießen.

Der Prickelnde

Frizzante Rosé
Erstmals haben wir einen weißen Partner zum Frizzante Rosé. Der Duft nach reifen Äpfeln und Birnen macht ihn gut gekühlt ideal als Sommergetränk oder als Aperitif.

Der Spritzige

Frizzante Weiß
Alkoholfrei

Trauben - Aronia Saft
Alkoholfrei

Trauben - Marillen Saft

Lerne uns kennen

Unser Team

Im Jahr 2016 pachtete er von einem befreundeten Winzer den ersten Weingarten und legte somit den Grundstein für den Betrieb. Neben seiner schulischen Ausbildung begann er von Null an, "seinen" Weinbau aufzubauen. Das Fachwissen konnte sich Alexander durch den Besuch der Landwirtschaftlichen Fachschule Hollabrunn/Schwerpunkt Weinbau und den Besuch von Kursen aneignen. Die unterschiedlichen Arbeitsabläufe musste er sich durch viel Fleiß und ein wenig Geschick selbst erarbeiten. Aber genau das ist es, was ihn an diesem Beruf so fasziniert!